Sof Domatesi
Anatomy of the Product
Sof Domatesi
Sof Domatesi
Its Story
Gaziantep ili Şehitkâmil ilçesinin Sof Yaylasında yetiştirilen bir domates çeşididir. Dilimli yapıda, iri, yumuşak, ince kabuklu ve sulu özellikleriyle tanınır, 180-300 gram ağırlığındadır.
Geographical Origin
Gaziantep ili
Ingredients / Steps
1. Tohumluk → Sıcak Yastıklarda Ekim → 10–12 Günde Çimlenme → Fide Yetiştirme 2. Fide → 15–20 cm Boy → Hazırlanan Toprağa Dikim → 90 × 50 × 40 cm Dikim Mesafesi 3. Toprak → Derin İşleme → Çiftlik Gübresi + Fosforlu Gübre → Çapalama + Sulama + Bitki Koruma 4. Bitki → Meyve Gelişimi → Potasyumlu Gübreleme → Olgunlaşma → Hasada Hazırlık 5. Sof Domatesi → Ağustos 3. Haftası–Ekim 2. Haftası → %60–70 Olgunlukta İlk Hasat → Sapıyla Zedelenmeden Toplama 6. Final → Kasalara Düzgün Yerleştirme → Uygun Koşullarda Taşıma & Muhafaza → Sof Domatesi
How It Is Made
Sıcak yastıklarda fide üretimi, toprak hazırlığı, sulama, organik gübre uygulaması, bitki koruma, malçlama yapılır ve ağustos-ekim ayları arasında hasat gerçekleştirilir.
Registration Information
Mahreç işareti — Dosya No: C2021/000510, Başvuru: 09.12.2021, Tescil No: 1512, Tescil Tarihi: 25.12.2023, Durum: Tescilli, Tescil Ettiren : Gaziantep Ticaret Borsası
Producers
Gaziantep Ticaret Borsası tarafından tescil ettirilmiştir.
How Can We Help You?
Choose one of the frequently asked questions
Hello! Pick one of the questions below to quickly learn about Gaziantep's geographical indication products, taste routes, producers and events.
This is a frequently asked questions assistant. For help with anything else, you can use the contact form.