Coğrafi İşaret

Gaziantep Simit Kebabı / Antep Simit Kebabı

Gaziantep Simit Kebabı / Antep Simit Kebabı

Gaziantep Simit Kebabı / Antep Simit Kebabı Mahreç İşareti Tescili

Gaziantep'in UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağına dahil olduğu yemek kültürünün önemli bir parçasıdır. Gaziantep iline özgü üretim metodu bulunan bu kebabın coğrafi sınır ile ün bağı bulunur.

Üretim Süreci

İnce bulgur ılık suyla şişirildikten sonra koyun kıyması, kuru sarımsak, toz kırmızı biber, kimyon, karabiber ve çam fıstığı ile karıştırılır. Hazırlanan harç şişe dizilip odun kömürlü mangal ateşinde sık sık çevrilerek pişirilir.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2020/119, Başvuru: 09.06.2020, Tescil No: 729, Tescil Tarihi: 19.04.2021, Durum: Tescilli

Etiketler

← Oğuzeli Kurutmalığı

Gaziantep Fasulyeli Kabak Dolması →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.