Coğrafi İşaret

Gaziantep Fasulyeli Kabak Dolması

Gaziantep Fasulyeli Kabak Dolması

Gaziantep Fasulyeli Kabak Dolması Mahreç İşareti Tescili

Yöresel bir yemek olarak etli taze fasulye ile kabak dolmasının aynı tencerede pişirilmesi suretiyle üretilir. Gaziantep mutfağının geçmişi eskiye dayanan yemeklerinden biridir.

Üretim Süreci

Sakız kabağı ve yağlı koyun kıyması ile dolma hazırlanır, pirinçle doldurulur. Yağsız kuşbaşı koyun eti, taze fasulye, domates ve baharatlarla birlikte yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirilir.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2020/256, Başvuru: 14.09.2020, Tescil No: 730, Tescil Tarihi: 20.04.2021, Durum: Tescilli

Etiketler

← Gaziantep Simit Kebabı / Antep Simit Kebabı

Gaziantep Tene Katması / Antep Tene Katması →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.