Coğrafi İşaret

Gaziantep Pirpirim Aşı/Antep Pirpirim Aşı

Gaziantep Pirpirim Aşı/Antep Pirpirim Aşı

Gaziantep Pirpirim Aşı/Antep Pirpirim Aşı Mahreç İşareti Tescili

Gaziantep mutfağının en çok bilinen yemeklerinden olup geçmişi eskiye dayanır. Kuru veya taze pirpirim (semizotu), börülce, bulgur, mercimek, nohut ve çeşitli baharat kullanılarak hazırlanan geleneksel bir yemektir.

Üretim Süreci

Pirpirimler ayıklanıp yıkanır, nohut ve börülce ıslatılır, ardından sebze ve baharat karışımı ile pişirilir. Sadeyağ veya zeytinyağı ile toz biber ve nane ilave edilerek servis yapılır.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2020/120, Başvuru: 09.06.2020, Tescil No: 964, Tescil Tarihi: 06.12.2021, Durum: Tescilli

Etiketler

← Gaziantep Dolangel Tatlısı

İslahiye Biberi →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.