Baklavalık yufka, süt-irmik-kaymak ile hazırlanan muhallebi, sadeyağ, beyaz şeker ile Antep fıstığı veya ceviz içi kullanılarak hazırlanan şerbetli bir yöresel tatlıdır. Bölgede baklavanın öncüsü olarak bilinmektedir.
Yufka ortasına muhallebi ve sadeyağ sürülerek silindir biçim verilir. 180°C'de 25 dakika pişirildikten sonra sıcak şerbet dökülür ve fıstık veya ceviz ile servis yapılır.
Gaziantep, Türkiye
Mahreç İşareti — Dosya No: C2020/339, Başvuru: 16.10.2020, Tescil No: 947, Tescil Tarihi: 15.11.2021, Durum: Tescilli
Tatlılar
Tatlılar
Tatlılar
Tatlılar