Coğrafi İşaret

Gaziantep Omacı / Antep Omacı / Pisik Köftesi

Gaziantep Omacı / Antep Omacı / Pisik Köftesi

Gaziantep Omacı / Antep Omacı / Pisik Köftesi Mahreç İşareti Tescili

Kuru yufka ekmeği veya Gaziantep Tırnaklı Pidesinin ufalanarak Gaziantep peyniri, domates, biber, soğan ve yağ ile karıştırılıp elle sıkılarak soğuk servis edilen bir ekmek köftesidir. Tarihi Cumhuriyetin ilk yıllarına dayanır.

Üretim Süreci

Sebzeler temizlenip ince kıyılır, peynir rendelenerek karıştırılır, yufka ekmek veya pideler ufalanır, domates eklenir, yağ ilave edilerek hafifçe yoğrulur ve şekillendirilir.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep, Türkiye

Tescil Bilgisi

Mahreç işareti — Dosya No: C2021/000336, Başvuru: 06.09.2021, Tescil No: 1085, Tescil Tarihi: 18.04.2022, Durum: Tescilli

Etiketler

← Antep Zahter Çayı / Gaziantep Zahter Çayı

Gaziantep Şirin Tarhanası →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.