Araban Sarımsağı
Anatomy of the Product
Araban Sarımsağı
Araban Sarımsağı
Its Story
Araban Sarımsağı, iri, albenisi yüksek, baş kabuğu ve diş kabuk rengi beyaz özellikleriyle tanınan bir çeşittir. Ortalama başı 40-60 gram ağırlığında olup her başta 10-15 diş bulunur. Keskin kokusu ve yüksek kuru madde oranı (%37-42) ile karakteristiktir.
Geographical Origin
Gaziantep İli
Ingredients / Steps
1. Tohumluk Sarımsak → İri Çevre Dişleri → Başlardan Ayırma → Dikime Hazırlama 2. Toprak → Eylül–Ekim İşleme → Fosforlu + Potasyumlu Gübre → Dikime Hazırlama 3. Sarımsak Dişleri → Ekim Sonu–Kasım Dikimi → 10–12 cm Aralık → Kök Kısmı Alta 4. Yetiştirme → Gübreleme + Çapalama + Sulama → İlaçlama + Yaprak Kırma → Bakım 5. Araban Sarımsağı → Mayıs Hasadı → Söküm → 5–8 Gün Kurutma 6. Kurutma → Ayıklama & Sınıflandırma → Satışa Sunma → Araban Sarımsağı
How It Is Made
Ekim-kasım aylarında dikimi yapılır. Toprak hazırlığından sonra dişler 10-12 cm aralıklarla ekilir. Gübreleme, ilaçlama, çapalama, sulama ve yaprak kırma gibi bakım işlemleri uygulanır. Hasat mayıs ayında yapılır ve sonrasında 5-8 gün kurutulur.
Registration Information
Menşe Adı — Dosya No: C2019/029, Başvuru: 11.03.2019, Tescil No: 529, Tescil Tarihi: 01.09.2020, Durum: Tescilli, Başvuru Yapan: Araban Kaymakamlığı
Araban Kaymakamlığı tarafından tescil ettirilmiştir.
How Can We Help You?
Choose one of the frequently asked questions
Hello! Pick one of the questions below to quickly learn about Gaziantep's geographical indication products, taste routes, producers and events.
This is a frequently asked questions assistant. For help with anything else, you can use the contact form.