Araban Sarımsağı
Ürünün Anatomisi
Araban Sarımsağı
Araban Sarımsağı
Hikayesi
Araban Sarımsağı, iri, albenisi yüksek, baş kabuğu ve diş kabuk rengi beyaz özellikleriyle tanınan bir çeşittir. Ortalama başı 40-60 gram ağırlığında olup her başta 10-15 diş bulunur. Keskin kokusu ve yüksek kuru madde oranı (%37-42) ile karakteristiktir.
Coğrafi Kaynağı
Gaziantep İli
İçindekiler / Adımlar
1. Tohumluk Sarımsak → İri Çevre Dişleri → Başlardan Ayırma → Dikime Hazırlama 2. Toprak → Eylül–Ekim İşleme → Fosforlu + Potasyumlu Gübre → Dikime Hazırlama 3. Sarımsak Dişleri → Ekim Sonu–Kasım Dikimi → 10–12 cm Aralık → Kök Kısmı Alta 4. Yetiştirme → Gübreleme + Çapalama + Sulama → İlaçlama + Yaprak Kırma → Bakım 5. Araban Sarımsağı → Mayıs Hasadı → Söküm → 5–8 Gün Kurutma 6. Kurutma → Ayıklama & Sınıflandırma → Satışa Sunma → Araban Sarımsağı
Yapılışı
Ekim-kasım aylarında dikimi yapılır. Toprak hazırlığından sonra dişler 10-12 cm aralıklarla ekilir. Gübreleme, ilaçlama, çapalama, sulama ve yaprak kırma gibi bakım işlemleri uygulanır. Hasat mayıs ayında yapılır ve sonrasında 5-8 gün kurutulur.
Tescil Bilgisi
Menşe Adı — Dosya No: C2019/029, Başvuru: 11.03.2019, Tescil No: 529, Tescil Tarihi: 01.09.2020, Durum: Tescilli, Başvuru Yapan: Araban Kaymakamlığı
Araban Kaymakamlığı tarafından tescil ettirilmiştir.
Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?
Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.