Nizip ilçesinde uzun yıllardır sabun üretimi yapılmaktadır. Bu ürünü diğerlerinden ayıran temel özellik, Nizip zeytinyağının küspesinden oluşan prina yağı ve Nizip zeytinyağının asidinden yapılmasıdır. Geleneksel duyusal analiz yöntemleri (tat ve el ile kontrol) halen kullanılmaktadır.
1. Aşama: Sabunluk yağ (prina yağı, zeytin yağı asidi, palm stearin), kostik ve su kullanılarak 80-100°C'de 4 saat pişirilir. 2. Aşama: Hamur sergi alanına serilir, 8-12 saat ön kurutmaya bırakılır, el emeği ile kesilir, kafes sistemiyle en az 3 ay doğal olarak kurutulur ve ambalajlanır.
Nizip ilçesi, Gaziantep
Mahreç İşareti — Dosya No: C2012/134, Başvuru: 01.10.2012, Tescil No: 335, Tescil Tarihi: 20.03.2018, Durum: Tescilli
El Sanatları
El Sanatları
El Sanatları
El Sanatları