Nizip Patlıcanı
Ürünün Anatomisi
Nizip Patlıcanı
Nizip Patlıcanı
Hikayesi
Uzun yıllar boyunca aynı tohumluktan üretilen bölgeye özgü bir patlıcan çeşididir. Meyvelerin boyu 15-20 cm, çapı 8-10 cm olup mor, beyaz ve yeşilimsi renklerle paralel hatlar gösterir. Meyve eti beyaz, yumuşak ve az çekirdeklidir; tatlı bir tada sahiptir.
Coğrafi Kaynağı
Gaziantep ili
İçindekiler / Adımlar
1. Nizip Patlıcanı → Verimli Bitkilerden Tohum Seçimi → Kasımda Tohum Alma → Kurutma & Muhafaza 2. Tohum → Martta Çimlendirme → 24–30 °C → 15–30 Gün → Fide 3. Fide → Toprak Hazırlığı → Mart Sonu–Nisan Başı Dikim → 100 × 100 cm Aralık 4. Yetiştirme → Çapalama + Düzenli Sulama → Gübreleme → Bitki Gelişimi 5. Patlıcan → Kendine Has Renk & Büyüklük → Haziran İlk Haftası Hasat → 4 Günde Bir Hasat 6. Hasat → Haziran–Kasım Dönemi → Seçme & Ayırma → Nizip Patlıcanı
Yapılışı
Tohumlar verimli patlıcanlardan kasım ayında toplanır ve kurutulur. Fide üretimi mart ayında plastik kaplarında yapılır. Fidelerin dikilmesi mart-nisan ayında 100x100 cm mesafelerle yapılır. Hasat haziran ayının ilk haftasından kasım ayı sonuna kadar devam eder.
Tescil Bilgisi
Menşe Adı — Dosya No: C2017/200, Başvuru: 17.11.2017, Tescil No: 595, Tescil Tarihi: 20.11.2020, Durum: Tescilli, Başvuru Yapan: Nizip Ticaret Odası
Nizip Ticaret Odası tarafından tescil ettirilmiştir.
Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?
Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.