Coğrafi İşaret

Gaziantep/Antep Sebzeli Kebap

Gaziantep/Antep Sebzeli Kebap

Gaziantep/Antep Sebzeli Kebap Mahreç İşareti Tescili

Kıyma, sarımsak, kırmızıbiber ve maydanoz ile hazırlanıp şişlere geçirilerek kömür ateşinde pişirilen bir kebap türüdür. Geçmişi derinlere dayanır.

Üretim Süreci

Erkek koyun döş eti kullanılır. Sebzeler ince kıyılır ve suyu süzülür. Tüm bileşenler zırh ile çekilir, dinlendirilir. Harç şişlere geçirilerek parmaklar arasında sıkılır ve kömür ateşinde çevrilerek pişirilir.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2021/000259, Başvuru: 28.06.2021, Tescil No: 1015, Tescil Tarihi: 31.01.2022, Durum: Tescilli

Etiketler

← Antep Kübban Ekmeği

Antep Zahter Balı / Gaziantep Zahter Balı →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.