Coğrafi İşaret

Gaziantep/Antep Altı Ezmeli Kebap

Gaziantep/Antep Altı Ezmeli Kebap

Gaziantep/Antep Altı Ezmeli Kebap Mahreç İşareti Tescili

Közlenmiş domates ile yeşilbiberden oluşan ezmenin üzerine, erkek koyun etinin kuşbaşı veya kıymasının mangalda pişirilip koyulmasıyla üretilen bu ürün, Gaziantep gastronomisinde kendine has üretim metodu ve sunuşuyla özel bir konuma sahiptir.

Üretim Süreci

Domatesler mangalda közlenir, soyulur ve ezilir. Yeşilbiberler eklenir. Et şişlere dizilerek mangalda pişirilir ve sıcak ezme üzerine yerleştirilir.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep, Türkiye

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2021/000112, Başvuru: 10.03.2021, Tescil No: 873, Tescil Tarihi: 20.08.2021, Durum: Tescilli

Etiketler

← Gaziantep Sebzeli Peynir Böreği / Antep Sebzeli Peynir Böreği

Gaziantep Şekerli Peynir Böreği / Antep Şekerli Peynir Böreği →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.