Coğrafi İşaret

Gaziantep Süzek Yapması / Antep Süzek Yapması

Gaziantep Süzek Yapması / Antep Süzek Yapması

Gaziantep Süzek Yapması / Antep Süzek Yapması Mahreç İşareti Tescili

Yöresel bir yemek olup, bulgur, yağlı koyun kıyması, soğan, sarımsak, salça ve baharatların karıştırılıp yoğurularak ceviz büyüklüğünde köfteler şeklinde hazırlanır.

Üretim Süreci

Malzemeler su katılmadan yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıldıktan sonra, yörede 'süzek' olarak adlandırılan süzgeç üzerinde buharda pişirilir. Pişirme süresi 35-40 dakikadır.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep, Türkiye

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2020/328, Başvuru: 30.09.2020, Tescil No: 754, Tescil Tarihi: 15.05.2021, Durum: Tescilli

Etiketler

← Gaziantep Yoğurtlu Patates / Antep Yoğurtlu Patates

Antep Dolmalık Biber Kurusu / Gaziantep Dolmalık Biber Kurusu →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.