Coğrafi İşaret

Gaziantep Susamlı Kıtır Helva

Gaziantep Susamlı Kıtır Helva

Gaziantep Susamlı Kıtır Helva Mahreç İşareti Tescili

Susam, beyaz şeker, su, çöven ekstraktı ve limon tuzu kullanılarak üretilen bir helva türüdür. Sert, kırılgan yapıda beyaz-krem renkte olup misafir ağırlamalarında, festival ve bayramlarda tüketilir.

Üretim Süreci

Beyaz şeker ve su karıştırılıp yaklaşık 120°C'ye kadar kaynatılır, çöven ekstraktı ve limon tuzu eklenir. Karışım çırpılır, dinlendirilir, yoğurulur. Kavrulmuş susam karıştırılır, şekillendirilir ve kesilir.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep ili

Tescil Bilgisi

Mahreç işareti — Dosya No: C2023/000299, Başvuru: 10.11.2023, Tescil No: 1684, Tescil Tarihi: 03.01.2025, Durum: Tescilli

Etiketler

← Gaziantep Haylan Kabağı Reçeli

Gaziantep / Antep Firik Pilavı →

Ürün Bilgileri

  • KategoriTatlılar
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.