Coğrafi İşaret

Gaziantep Maş Çorbası / Antep Maş Çorbası

Gaziantep Maş Çorbası / Antep Maş Çorbası

Gaziantep Maş Çorbası / Antep Maş Çorbası Mahreç İşareti Tescili

Maş fasulyesi, pirinç ve/veya bulgur ya da yarma ile hazırlanan bu çorba, Gaziantep mutfak kültürünün önemli yemeklerinden biridir. Bölge halkı tarafından uzun yıllardır tüketilmektedir.

Üretim Süreci

Fasulyeler kabukları ayrılana kadar haşlanır, ardından sebze, tahıl ve baharatlarla birleştirilir. Kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilir. Kırmızı biber ve tarhunla ısıtılan yağ üzerine gezdirilir.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep, Türkiye

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2021/000435, Başvuru: 21.10.2021, Tescil No: 1041, Tescil Tarihi: 07.03.2022, Durum: Tescilli

Etiketler

← Gaziantep Yoğurtlu Taze Fasulye / Antep Yoğurtlu Taze Fasulye

Antep Kübban Ekmeği →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.