Coğrafi İşaret

Gaziantep Haveydi Köfte / Antep Haveydi Köfte

Gaziantep Haveydi Köfte / Antep Haveydi Köfte

Gaziantep Haveydi Köfte / Antep Haveydi Köfte Mahreç İşareti Tescili

Simit (köftelik ince bulgur), yağ, soğan, maydanoz ve biber salçasının karıştırılarak yoğrulmasıyla hazırlanır. Geçmişi eski dönemlere uzanır ve kış aylarında tercih edilir.

Üretim Süreci

Simit su ile ıslatılır, salçalar ve baharatlar eklenir. Soğanlar yağda kavrulup karışıma ilave edilir. Masa sakız kıvamına gelene dek yoğrulur. Domates, maydanoz, taze soğan, sarımsak ve isteğe göre ceviz, tarhun veya fıstık eklenir.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2020/186, Başvuru: 10.07.2020, Tescil No: 733, Tescil Tarihi: 21.04.2021, Durum: Tescilli

Etiketler

← Gaziantep Tene Katması / Antep Tene Katması

Gaziantep Erik Tavası / Antep Erik Tavası →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.