Coğrafi İşaret

Gaziantep Börek Çorbası / Antep Börek Çorbası

Gaziantep Börek Çorbası / Antep Börek Çorbası

Gaziantep Börek Çorbası / Antep Börek Çorbası Mahreç İşareti Tescili

Gaziantep iline özgü bir çorba türüdür ve Unesco Yaratıcı Şehirler Ağına dâhil edilen kentin yemek kültürünün önemli bir parçasıdır.

Üretim Süreci

Kuşbaşı koyun eti ve ıslatılmış nohut kaynatılır. Soğan ve kıyma kavrulup hamura eklenerek 'börek' adı verilen küçük hamur parçaları hazırlanır. Bu börekler çorbaya eklenir, ardından yoğurt-yumurta karışımı ilave edilir.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2020/204, Başvuru: 20.07.2020, Tescil No: 793, Tescil Tarihi: 02.07.2021, Durum: Tescilli

Etiketler

← Gaziantep Yağlı Köfte / Antep Yağlı Köfte

Antep Allı Yeşilli Dolma / Antep Nakışlı Dolma / Antep Yaz Dolması →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.