Coğrafi İşaret

Gaziantep/Antep Maş Piyazı

Gaziantep/Antep Maş Piyazı

Gaziantep/Antep Maş Piyazı Mahreç İşareti Tescili

Maş fasulyesinin haşlanıp üzerine taze soğan, maydanoz, kırmızı pul biber, zeytinyağı, tuz ve nar ekşisi eklenmesiyle hazırlanan piyazdır. Eskiden hamama gidilirken atıştırmalık olarak yapılmıştır.

Üretim Süreci

Maş fasulyesi haşlanır, suyu süzülür ve soğutulur. Taze soğan, maydanoz ve sarımsak ince kıyılır. Malzemeler tuz, pul biber, zeytinyağı ve nar ekşisi ile karıştırılıp sunulur.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2021/052, Başvuru: 01.02.2021, Tescil No: 878, Tescil Tarihi: 02.09.2021, Durum: Tescilli

Etiketler

← Gaziantep Şekerli Peynir Böreği / Antep Şekerli Peynir Böreği

Gaziantep Arap Köftesi / Antep Arap Köftesi →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.