Coğrafi İşaret

Gaziantep Mumbar Dolması / Antep Mumbar Dolması

Gaziantep Mumbar Dolması / Antep Mumbar Dolması

Gaziantep Mumbar Dolması / Antep Mumbar Dolması Mahreç İşareti Tescili

Koyun bağırsağının koyun kıyması ve bulgur ya da pirinç kullanılarak yapılan iç harcı ile doldurularak hazırlanan Gaziantep iline özgü bir yemektir. Genellikle kurban bayramlarında hazırlanır.

Üretim Süreci

Mumbarlar temizlenir, sirkeli suda bekletilir; iç harcı hazırlanır, mumbarlara doldurulur, su içinde pişirilir, ardından tereyağ veya sadeyağda kızartılır.

Coğrafi Kaynak Bilgisi

Gaziantep ili

Tescil Bilgisi

Mahreç İşareti — Dosya No: C2020/184, Başvuru: 08.07.2020, Tescil No: 821, Tescil Tarihi: 06.08.2021, Durum: Tescilli

Etiketler

← Gaziantep Cağırtlak Kebabı / Antep Cağırtlak Kebabı

Gaziantep Sebzeli Peynir Böreği / Antep Sebzeli Peynir Böreği →

Ürün Bilgileri

  • KategoriYöresel Lezzetler
  • AB TesciliVar

Kategoriler

Benzer Ürünler

Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?

Sık sorulan sorulardan birini seçin
Merhaba! Gaziantep'in coğrafi işaretli ürünleri, lezzet rotaları, üreticileri ve etkinlikleri hakkında aşağıdaki sorulardan birini seçerek hızlıca bilgi alabilirsiniz.
Bu bir sık sorulan sorular asistanıdır. Başka bir konuda yardım için iletişim formunu kullanabilirsiniz.